ورود / ثبتنام
هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
امروزه تنوع بسیاری از عسل در بازار وجود دارد و همه مدعی هستند که عسل آنها طبیعی است.در این مقاله سعی داریم که این مطلب را بررسی کنیم که چطور میتوان عسل طبیعی را از عسل تقلبی تشخیص داد. ابتدا باید بدانیم چند نوع عسل در بازار وجود دارد. کلیه عسلهای موجود در بازار از سه حالت خارج نیست .
1- عسل طبیعی
2- عسل خوراک داده شده
3- عسل مصنوعی
پس از آنکه منظورمان از عسل طبیعی مشخص شد حال به نحوه درست تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی میپردازیم :
در میان مردم روشهای مختلفی برای تشخیص عسل طبیعی عنوان میگردد عده ایی بر این باورند که عسل طبیعی عسلی است که خوب به اصطلاح کِش بیاید عده ای بر این باورند که عسل طبیعی عسلی است که یخ نمیزند عده ایی دیگر میگویند عسل خوب باید عطر خوبی داشته باشد برخی اعتقاد دارند عسل طبیعی عسلی است که در آب حل نشود ولی به نظر نگارنده که از سال88 در حوزه عسل فعالیت دارم به قطع یقین عرض میکنم که تنها و تنها مرجع درست تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی آزمایشگاههای معتبر مواد غذایی میباشند که با آنالیز عسل عناصر تشکیل دهنده آن را مورد بررسی و ارزیابی قرارداده و از طریق داده های علمی صحت یا سقم عسل را اعلام مینمایند. حال آنکه هزینه آزمایش عسل برای مصرف کننده بعضا چندین برابر قیمت یک شیشه عسل میباشد. در اینجا این سئوال پیش می آید پس راه چاره چیست ؟ در پاسخ باید به استحضار برسانم که تنها را برای مصرف کننده های محترم خرید از کسانی است که به آنها اطمینان کامل دارید یا اینکه در هگام خرید برگه آزمایش عسل را از فروشنده بخواهید.
بالا آوردن از حلق = Regurgitation
